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　　制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍酒代水，将切成块状的肉置入小葱填底的沙锅，密封上蒸，不走原味，有酥而不碎，肥而不腻的特点。

选择小吃学校一定要重点看三个方面：第一、学校的教打各富调欢除缺胶师力量。第二：老师实操作品的味道。第三、学员毕业后的就业服务。这三方面达标，就可以考虑学习！

二、制作流程：先将烙饼掰成碎块；黄花、木耳洗净撕碎；粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;将用冠*香*兴料包卤的牛羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可有冠香兴小吃特约提供

三、辛庄，你说的辛庄不知道是什么省什么市的辛庄，廊坊有辛庄，石家庄有辛庄，别的地方应该还有，说清楚些啊

四、步骤 1将角瓜胡萝卜切细丝，放盐腌五分钟，挤出水份备用！将鸡蛋炒熟备用！步骤 2将准备好的材料加入盐、油、姜末、蚝油搅拌均匀！步骤 3将饺子皮擀至薄片！步骤 4包好！步骤 5平底锅内放油，将包子放入锅中小火慢煎！步骤 6待包子底部变黄，加入水至包子一半！步骤 7煎至水干即可放芝麻葱花出锅

把煮好的牛奶稍稍放凉后倒入已凝固的豌豆黄中，继续放入冰箱中冷藏1小时，使牛奶彻底凝固。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎饼。 江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。 广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。

太多了每个人喜欢的都不一样，而最多人喜欢的是年羔

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